Masca Del Tacco ir vīna darītava Apūlijas reģionā Itālijas dienvidos. Vīna darītava pieder Mergè ģimenei, kurai pieder arī Poggio Le Volpi vīna darītava netālu no Romas. 2010. gadā Mergè ģimene iegādājās ražošanas ēku Apūlijā, ko sauc par Masca Del Tacco, un sāka iepirkt vīna dārzus dažādos Apūlijas reģionos. Apūlija ir pazīstama ar savu maigo Vidusjūras klimatu un bagātīgi auglīgo augsni.
Ražošana
Vīnogas tiek ievāktas ar rokām no augsnes, kas bagāta ar organiskām vielām. Vīns tiek raudzēts zemā temperatūrā, lai saglabātu svaigu stilu. Vīns nogatavojas uz nogulsnēm nerūsējošā tērauda tvertnēs.
Garša un aromāts
Vīns ir svaigs un augļains, ar ilgu minerālu pēcgaršu. Aromātā dominē melones, bumbieru, citrusaugļu un balto ziedu notis.
Piemērots pasniegšanai pie jūras veltēm, risoto, dažādiem zivju un vistas ēdieniem.
Pasniegšanas temperatūra 6°C.
