Masca Del Tacco ir vīna darītava Apūlijas reģionā Itālijas dienvidos. Vīna darītava pieder Mergè ģimenei, kurai pieder arī Poggio Le Volpi vīna darītava netālu no Romas. 2010. gadā Mergè ģimene iegādājās ražošanas ēku Apūlijā, ko sauc par Masca Del Tacco, un sāka iepirkt vīna dārzus dažādos Apūlijas reģionos. Apūlija ir pazīstama ar savu maigo Vidusjūras klimatu un bagātīgi auglīgo augsni.
Ražošana
Vīnogas tiek ievāktas ar rokām. Fermentācija notiek tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā, kam seko īsa nogatavināšana ozolkoka mucās.
Garša un Aromāts
Garšā vīns ir sauss, spēcīgs, ar nobriedušiem tanīniem un ilgu pēcgaršu. Aromātā dominē mellenes, nogatavojušās sarkanās ogas, ziedi, tabaka un aromātiskie garšaugi.
Piemērots pasniegšanai pie dažādiem gaļas ēdieniem, BBQ, baravikas mērces un nogatavinātiem sieriem.
Pasniegšanas temperatūra 16°C.
