PALAVANI vīna darītava atrodas Kistauri ciematā, Alazani ielejā. Vīnu vēsture aizsākās XVIII gadsimta sākumā. 1743. gadā, kad Kahetijas karalis Iraklijs II likvidēja Aragvi hercogisti un princis Bejan Eristavi apmetās Kistauri ciematā uz dzīvi. Viņš atdzīvināja izpostīto ciematu un kopš 1780. gada viņa vīna pagrabi ir kļuvuši populāri Kahetijā.
Tagad Palavani vīna namam pieder ap 120 ha vīnogulāju platības Kaheti reģionā, ka arī tādas mikro zonas kā Kindzmarauli, Mukuzani un Tsinandali.
Garša un aromāts
Aromātā dominē ķiršu, kazeņu un meža ogu toņi. Piemīt patīkami saldena garša ar izteiksmīgām ogu notīm. Pēcgarša ir bagātīga ar kūstošiem tanīniem.
Pasniegšanas ieteikumi
Lielisks kā aperitīvs, ar uzkodām, asiem sieriem un desertiem.
Ieteicams pasniegt atdzesētu līdz 16°C.
